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下面附上一則新聞讓大家了解時事



新加坡歌手郭美美曾因撞名「大陸炫富賣淫女」影響歌唱事業，沉寂一段時日後重新出發，推出新專輯《你的名字》，主打歌〈一百種孤獨的理由〉成功力挽狂瀾，持續蟬聯串流音樂排行榜冠軍。

今天NOWnews直擊郭美美下廚慶功，烹調廣受歡迎的新加坡菜餚「叻沙麵Laksa」慰勞工作人員和記者，順便當起美食節目主持人，按步驟教學。

叻沙是起源於南洋的麵食，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，湯頭摻有椰漿、魚湯、蝦膏或咖哩，並加入各式海鮮或肉類作為配料，麵條則是使用米粉或各式黃麵。



步驟一、備妥食材

美美自備的食材中包含蛋、蝦、豆包、干貝、文蛤、切碎的韭菜，她解釋：「新加坡人都把文蛤叫做Lala！干貝是自己要求要加的，叻沙通常放蝦就ok，因為是送禮推薦我煮的嘛，所以我就網路熱銷商品自己加了料給大家吃。」

步驟二、倒入醬包

買來的方便麵裡頭有兩個醬包，一包是椰漿，一包是辣椒醬，美美說：「其實醬裡面應該混有蝦米和東南亞的香料。」倒入醬包後以勺子均勻攪拌。

步驟三、煮水波蛋

美美吃叻沙習慣加半熟的水波蛋，食用前把蛋戳破，讓蛋黃流淌在湯麵裡，增加湯頭濃稠度！所以在等待湯滾的同時，不妨先另開一小鍋煮兩顆水波蛋。

步驟四、煮Lala提味比價撿便宜

先把文蛤全部丟進湯裡跟著煮，讓湯汁變甜，文蛤全部張開後先撈起來放一邊。

步驟五、食材All In

把麵拆開下進去，放進所有食材，食材和麵都煮熟後，最後再把文蛤加回去，便是大功告成。接著就是精心擺盤的時刻囉，分裝完後，水波蛋放在最上層，撒上一把生韭菜點綴，絕對有模有樣！

▲郭美美大秀廚藝煮叻沙。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）

▲文蛤能替叻沙湯頭增添甜味 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）

剛完成一道美味又上鏡的叻沙，郭美美搞笑自誇有「米其林1星半」的等級，隨後改口謙虛的說自己沒有什麼深厚的廚藝，純粹喜歡在家亂煮東西。最近來台灣宣傳，好長一段時間無法開火，郭美美可說是相當期待今天的行程，她說：「煮東西有減壓的感覺，我喜歡切菜，把東西排得整整齊齊，好舒壓。」

郭美美的做菜技巧都是在朋友家的廚房練就的，因為以前媽媽擔心她進廚房會弄傷自己，所以不讓她煮飯，「因為她不敢吃啦，後來嘗試吃了幾次我煮的，才發現欸～不錯阿！」既然媽媽都誇獎了，那應該有成功抓住男友的胃吧？郭美美笑說：「沒有欸，我只抓住自己的胃。」表示平常都是自己吃，但有空還是會為男友下廚，並且逼他吃光光。至於會不會體驗廚房情趣，攜手完成一道料理？她說：「如果他說要跟我一起煮，我就會罵說你不要干涉我！」

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▲郭美美的自創叻沙，成品絕美！（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）

▲「新加坡勵志女神」郭美美抓住你的胃 。（圖／記者林柏年攝，2017.3.13）

（中央社記者鄭景雯台北11日電）每兩年舉辦一次的「台灣絃樂團小提琴比賽」，今公布優勝得主，青年組第一名陽旻佑、青少年組第一名郭至恩、少年組第一名楊恩雅，18日將在國家演奏廳舉辦「聯合獨奏音樂會」。

曾培育出曾宇謙、林品任、魏靖儀等多位在國際樂壇綻放異采地小提琴家的台灣絃樂團小提琴比賽 (Academy of Taiwan Violin Competition )，已在一月底年假前，在歷經資格賽、連續六天不休的複賽與決賽後，各組優勝的得主們自百位參者中脫穎而出。

各組前三名得主分別為，青年組第一名陽旻佑、第二名陳婉真、第三名王頌元；青少年組第一名郭至恩、第二名楊典霖、第三名蔡雨頻；少年組第一名楊恩雅、第二名陶薰、第三名黃昱凱。

本屆得主們將聯合在2月18日於國家演奏廳舉辦「聯合獨奏音樂會」，與樂團於2月21日在國家音樂廳合作演出「協奏音樂會」，同時在協奏音樂會演出後，頒發總計超過新台幣50萬元的獎金，各組第一名獎金為10萬元整，第二、三名分別為5萬、3萬元整。

台灣絃樂團比賽嚴謹如國際賽式，不僅是國內音樂比賽創舉，突破台灣音樂比賽與考試只演出「三分鐘」的模式，這項比賽從第11屆開始收到來自馬來西亞、香港或美國等跨海選手的報名，台灣絃樂團小提琴比賽在亞洲樂壇也頗具代表性。1060211

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